Как выбрать холодильный стол

Важный аспект выгодного бизнеса — оптимизация работы персонала. Обустройство кухни общественного питания предполагает оснащение профессиональным оборудованием. Компания HOLD рекомендует выбрать холодильный стол. Рассмотрим преимущества и особенности.

Конструкция холодильного стола

Оборудование выполняет одновременно функции промышленной поверхности и охлаждающей камеры. Рабочая плоскость выполнена из нержавеющей стали. Выделяют следующие эксплуатационные особенности:

• применяют для нарезания и разделки пищевой продукции;
• устойчивость к высоким температурам;
• влагостойкость;
• легкость в уходе — допустимо применение кислотных средств.

Изоляция поверхности выполнена плотным пенополиуретаном. Установка испарителя посреди камеры обеспечивает холодовой эффект по всему периметру. В оборудовании предусмотрена автоматизация разморозки.

Под рабочей поверхностью расположены камеры охлаждения с полками. Обладают следующими свойствами:

• автоматическое поддержание температурного режима;
• компактность, вместительность.

Охлаждающий шкаф отличается динамической системой охлаждения за счет мощности вентиляторов. Распределение холодных потоков происходит равномерно.

Двери оборудования фиксируются за счет продуманной конструкции. Открытие дверцы более чем на 90° удерживает автоматическое закрытие.

Преимущества холодильного стола

Стол охлаждения выступает элементом профессиональной кухни. Удобный доступ к продуктам питания повышает производительность труда. Конструкция предполагает разносторонний доступ, что облегчает работу персонала. Среди преимуществ оборудования отмечают:

• экономия площади помещения;
• энергоэффективность – наличие энергосберегающих моделей;
• сохранение вкусовых качеств продуктов;
• соблюдение санитарных норм;
• оптимизация рабочего процесса.

Установка изготовляется из нержавеющей стали — гарантия долговечности при правильной эксплуатации. Применяется безопасный для человека фреон. Дизайнерские решения помогают создать профессиональный имидж.

Заказывайте холодильный стол на hold.com.ua и получите проверенное качество по оптимальным ценам