Вся актуальная информация о духовых шкафах в 2025 году

Духовые шкафы были и остаются незаменимыми помощниками на кухне, позволяя готовить широкий спектр блюд: от румяной выпечки до сочного мяса. За счет равномерного распределения тепла еда получается вкусной и сохраняет свои полезные свойства. Большинство моделей не требует постоянного участия в процессе приготовления: можно задать таймер или лишь время от времени проверять степень готовности. Современные технологии дают возможность готовить с минимальным количеством масла, что делает блюда менее калорийными и более полезными. О том, какими бывают духовки и на что обратить внимание при покупке, рассказываем далее.

Газовые и электрические модели: в чем разница

По типу питания духовые шкафы бывают такими:

Газовые — экономичные и простые в эксплуатации. Управление осуществляется визуально, за счет регулировки пламени. Однако они уступают электрическим моделям в функциональности, не столь безопасны и могут ухудшать качество воздуха на кухне. Электрические — более современные и многофункциональные. Такие модели поддерживают разнообразные режимы приготовления, обеспечивают точный температурный контроль и безопасны в использовании. Представлены огромным выбором в ассортименте популярных брендов — духовки Vento, Bosch, Gorenje, Electrolux и не только. Основной нюанс использования — расход электроэнергии.

Как выбрать духовой шкаф в 2025 году

При покупке духового шкафа в 2025 году стоит учитывать такие параметры:

Тип подключения. Наличие газа в доме определяет возможность использования газовой модели, отсутствие — только электрической. Тип конструкции. Для маленькой кухни лучше выбрать компактную встраиваемую духовку. Если ремонт уже сделан, рассмотрите отдельностоящие модели. Полезный объем. Чаще всего он варьируется от 40 до 100 литров. Для большой семьи или активных кулинаров стоит брать вместительную модель, а остальным можно обойтись эргономичными моделями. Размер и размещение. Важно учитывать, сколько пространства доступно на вашей кухне и где именно будет установлено устройство. Не забудьте про зазоры для монтажа. Функциональность. Помимо запекания, духовка может размораживать продукты, томить мясо в собственном соку, готовить на пару, разогревать еду. Способы очистки. Ручная (традиционная) требует участия пользователя. При пиролизе шкаф нагревается до очень высокой температуры, превращая остатки пищи в золу. В случае каталитической очистки за счет специального покрытия часть загрязнений сжигается прямо во время готовки. Гидролиз — это очищение паром, который размягчает загрязнения и облегчает последующую уборку.

Обратите внимание на дополнительные опции — гриль, микроволновый режим, таймер, блокировка панели от детей, звуковые сигналы. Наконец, уточните особенности конструкции — наличие вертела, съемных поддонов, освещения, термощупа, телескопических направляющих и системы контроля подачи газа.